拍的體驗旅程

起司煎餅

大缺料時代，有什麼可以用就用什麼，就地取材！

#起司料理 #鹹食 #甜點 #正餐

材料

1. 高麗菜 （可換金針菇、菠菜、甘藍菜、馬鈴薯、芋頭...）

2. 雞蛋1~2顆隨喜（可換麵粉、燕麥）

3. 火腿丁 （可換培根、鮪魚、玉米、番茄...）

4. 起司絲加爆 （畢竟是起司煎餅）

5. 番茄醬隨喜 （可換胡椒粉、芥末醬、美乃滋）

作法

1. 高麗菜切成細絲（高麗菜換成其他也一樣）

2. 高麗菜上打入雞蛋，將雞蛋弄破讓雞蛋滲入高麗菜中（或不加雞蛋加入燕麥，麵粉總之幫助高麗菜定型）

3.平底鍋中放入高麗菜絲整理成餅狀

4. 擠上番茄醬或其他醬料

5. 再放入火腿丁與起司絲 （起司絲盡量撲滿高麗菜表面，高麗菜才不易散開）

6. 蓋上鍋蓋，以中小火燜約2至3分鐘，至起司絲略融化 （不要燜太久，保持高麗菜脆度）

7. 取出放盤，可用切Pizza的方式切 (不切要直接吃也是可以拉)

●第一次follow 楊桃美食的作法其實不成功，以上是改良後的作法

●要料理又要拍照還不熟悉，只好先附上參考的照片，總之慢慢紀錄